توضیحات
Garden Nasturtium Seed
Tropaeolum majus
بذر گل لادن خوراکی (Garden Nasturtium) 🌷✨
گل لادن (Garden Nasturtium) یکی از زیباترین و کاربردیترین گلهای خوراکی است که با طعم تند و خاص شبیه شاهی، انتخابی عالی برای استفاده در آشپزی، سالادها و تهیه چاشنیهای خوشطعم است. این گل علاوه بر زیبایی، در تهیه انواع غذاها و چاشنیهای خاص مورد استفاده قرار میگیرد.
مشاهده محصول در وب سایت روکالبا اسپانیا Garden Nasturtium .
مشاهده تمامی گلهای خوراکی به روی لینک کلیک کنید.
ویژگیها و مشخصات گل لادن خوراکی
- نام علمی: Tropaeolum majus
- ویژگی طعم:
- برگها و گلها طعمی تند مشابه شاهی دارند.
- دانههای تازه لادن مناسب برای تهیه چاشنی یا کپرز (Capers).
- کاربرد در آشپزی:
- افزودن گلبرگها به سالاد برای طعمی تند و جذاب.
- استفاده از دانههای تازه در ترکیب با جعفری بهعنوان چاشنی.
- همراه با پنیر خامهای، کره، یا در ساندویچ پنیر و گوجهفرنگی.
مشخصات بذر
- تعداد بذر در هر بسته: حدود ۹۰ عدد.
- زمان کاشت: از اوایل اسفندماه تا اواخر تیرماه.
- عمق کاشت: ۱ سانتیمتر.
- بستر مناسب کاشت:
- کوکوپیت یا پیت ماس.
- مکان کاشت:
- قابل کاشت در گلدان یا زمین.
روش کاشت بذر گل لادن
- آمادهسازی بستر:
- خاک مناسب (کوکوپیت یا پیت ماس) را مرطوب کنید.
- کاشت بذر:
- بذرها را به عمق ۱ سانتیمتر در خاک قرار دهید.
- رطوبت و مراقبت:
- خاک را مرطوب نگه دارید اما از آبیاری بیشازحد پرهیز کنید.
- نور:
- گلدان یا زمین کاشت را در مکانی با نور کافی قرار دهید.
- برداشت گلهای خوراکی:
- گلهای برداشتشده را به آرامی بشویید و خشک کنید تا برای استفاده در غذا آماده شوند.
ویژگیهای خاص بذر گل لادن خوراکی
- زیبایی و طعم:
ترکیبی از ظاهر جذاب و طعمی تند و دلپذیر. - چندمنظوره:
مناسب برای سالادها، چاشنیها، و دسرهای خلاقانه. - دسترسی به دستور غذاهای لوکس:
بستهبندی این بذر دارای بارکدی است که شما را به وبسایت Rocalba Spain هدایت میکند، جایی که دستور پختهای حرفهای رستورانهای ۵ ستاره اسپانیا برای استفاده از گلهای خوراکی ارائه شده است.
🔗 خرید بذر گل لادن خوراکی:
با خرید این بذر خاص، زیبایی و طعم منحصربهفردی را به آشپزخانه و باغ خود بیاورید و از تنوع بینظیر آن لذت ببرید! 🌷✨
طرز تهیه مارچوبه سفید با سس برنیز و بیکن به همراه گل لادن خوراکی 🌿✨
مواد لازم
برای مارچوبه:
- ۱ دسته مارچوبه سفید
- ۵۰۰ میلیلیتر آب
- ۵ گرم نمک
- ۱۰ گرم شکر
برای سس برنیز:
- ۱ عدد فیله گوشت
- آبنمک (۱۰% آب و نمک)
- روغن زیتون
- فلفل سفید
برای تزیین و سرو:
- مارچوبههای آمادهشده
- ورقههای بیکن
- سس برنیز
- ترخون تازه
- گلهای خوراکی لادن
مراحل تهیه
۱٫ آمادهسازی مارچوبه:
- تمیز کردن و آمادهسازی:
- بخش فیبری انتهای مارچوبه را جدا کرده و پوست ساقهها را بگیرید.
- مارچوبهها را با روغن زیتون آغشته کنید و روی زغال یا تابه گریل کنید تا عطر و طعمی دودی بگیرند.
- پخت:
- در یک قابلمه با حرارت بالا، ۵۰۰ میلیلیتر آب را به همراه ۵ گرم نمک و ۱۰ گرم شکر مخلوط کنید.
- مارچوبهها را داخل قابلمه قرار داده، درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۳ دقیقه بپزید.
- خنکسازی:
- مارچوبهها را از قابلمه خارج کرده و سریع در آب سرد قرار دهید تا فرایند پخت متوقف شود. سپس کنار بگذارید.
۲٫ تهیه سس برنیز:
- مرینیت کردن فیله گوشت:
- فیله را در آبنمک ۱۰ درصد به مدت کوتاهی مرینیت کنید تا طعمدار شود.
- امولسیون کردن:
- فیله گوشت را با روغن زیتون و فلفل سفید ترکیب کرده و با یک همزن دستی به شکل امولسیون درآورید.
- مخلوط آمادهشده را در قیف قنادی ریخته و کنار بگذارید.
۳٫ مونتاژ و سرو:
- آمادهسازی مارچوبه:
- هر مارچوبه را با یک لایه بیکن بپیچید و کمی در تابه داغ کنید تا بیکن طلایی شود.
- چیدمان در بشقاب:
- مارچوبههای پیچیدهشده را در مرکز بشقاب قرار دهید.
- مقداری از سس برنیز را روی مارچوبهها بریزید.
- برای تزئین، از ترخون تازه و گلهای خوراکی لادن استفاده کنید.
نکات کلیدی
- پخت دقیق مارچوبه: باید نرم باشد اما حالت ترد خود را حفظ کند.
- خنک کردن سریع: این مرحله باعث حفظ رنگ و بافت مارچوبه میشود.
- تزئین جذاب: استفاده از گلها و برگهای تازه جلوهای خاص به بشقاب میبخشد.
🔗 این دستور تهیه خاص را همین حالا امتحان کنید و لذت طعمی جدید و متفاوت را تجربه کنید!
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.