همانطور که میدانید، سبزه یکی از اجزای مهم سفره هفت سین، و نشانه‌ای از سبزی و خرمی است؛ و آماده کردن آن هم، یکی از دوست داشتنی ترین بخش‌های آماده سازی و تزیین سفره هفت سین است که باید از اسفند ماه برای آن برنامه ریزی کنید؛ کاشت سبزه ارزن برای عید به عنوان یک سبزه فوری و راحت می‌تواند زحمت تهیه کردن این نشانه سبزی و خرمی را کمتر کند؛ از آنجا که بذرهای ارزن حساس نیستند و به زود رشد می‌کنند، می‌توانید برای تهیه آن از ۲۰ اسفند دست به کار شوید. در این نوشته به آموزش کاشت سبزه ارزن در تنگ ماهی و خاک ژله ای میپردازیم؛ پس اگر شماهم به دنبال یک ایده جدید و جالب برای تزیین سفره هفت سین خود هستید حتما با ما همراه شوید…
آموزش کاشت سبزه ارزن
در ابتدا باید نسبت به تهیه بذرهای ارزن اقدام نمایید؛ بذر ارزن برای جوانه زنی سه – چهار روز زمان نیاز دارد؛ و بهترین زمان برای اقدام به کاشت بذرهای ارزن نیمه دوم اسفند میباشد؛
نکات مهم برای خرید بذر ارزن
به هنگام خرید بذرهای ارزن باید دقت زیادی داشته باشید؛ به ظاهر بذرها دقت کنید که ظاهری شفاف و درخشان داشته باشند؛ در نظر داشته باشید بذرها نباید بوی کهنگی یا بوی نا بدهند؛ اگر بذرهای ارزن را از سال گذشته در خانه دارید، بهتر است از آن‌ها استفاده نکنید، چون بذرهای کهنه کامل سبز نمی‌شوند و در نتیجه سبزه ارزن شما تراکم لازم را نخواهد داشت.
وسایل لازم برای کاشت سبزه ارزن در تنگ ماهی
- بذر ارزن
- تنگ ماهی
- سبد به اندازه دهانه تنگ
- ماهی فایتر یا ماهی قرمز
- پمپ هوا (اختیاری)
- سنگ‌های رودخانه‌ای یا سنگ‌های تزیینی
کاشت سبزه ارزن در تنگ ماهی
- در ابتدا با توجه به دهانه شیشه یا تنگ، مقدار بذر مورد نیاز برای کاشت سبزه را به مدت ۱۲ ساعت در آب بخیسانید.
- سپس یک پارچه نخی را در کف یک آبکش پهن کنید، بذرها را داخل آبکش بریزید و پارچه را جمع کنید.
- اجازه دهید بذرها به مدت ۲۴ ساعت داخل پارچه بماند، اما مراقب باشید که بذرها خشک نشود.
- به سراغ آماده کردن شیشه بروید؛ یک سبد به اندازه دهانه شیشه بردارید و آن را روی شیشه ی تنگ موردنظر خود قرار دهید. (می‌توانید از یک بشقاب پلاستیکی اندازه دهانه نیز استفاده کنید ولی حتما باید در کف بشقاب چند سوراخ ریز ایجاد کنید)
- پمپ هوا را با استفاده از یک شیلنگ باریک داخل تنگ قرار دهید و شیلنگ را به پمپ هوا وصل کنید. (استفاده از پمپ هوا کاملا اختیاری است)
- تنگ را به گونه‌ای آب کنید که میان سبد روی تنگ و آب حدود یک سانتی متر فاصله باشند. (تا بذرها دچار گندیدگی نشوند)
- سنگ های رودخانه ای یا تزیینی را داخل شیشه بریزید و ماهی را داخل شیشه بیندازید.
- سبد را دوباره روی شیشه قرار دهید و بذر‌هایی که از قبل خیس خورده اند را داخل سبد بریزید.
- سطح بذرهای داخل سبد را صاف کنید و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید.
- دقت کنید تا زمانی که بذرها جوانه بزند پارچه مرطوب روی بذرها باشد و سطح آن خشک نشود.
- بعد از رشد کردن بذرها ریشه به صورت خود به خودی به سمت آب تنگ رشد می‌کند و داخل آب قرار می‌گیرد.
- بعد از رسیدن ریشه‌ها به آب می‌توانید آبیاری به دانه‌ها ارزن را متوقف کنید.
- از مزیت‌های کاشت سبزه ارزن برای عید در تنگ ماهی عدم نیاز آبیاری سبزه بعد از رشد کامل است.
پیشنهاد ویژه روکالبا: با این گلهای بهاری به خانه خود روح ببخشید!
کاشت سبزه ارزن در خاک ژله ای
- برای تهیه سبزه ارزن نیاز به مقداری خاک ژله ای و بذر ارزن دارید
- ابتدا مقدار کافی خاک ژله ای (با توجه به اندازه ظرف مورد نظرتون) را با آب به مدت ۱۲ ساعت خیس کنید . (برای هر بسته خاک ژله ای یک لیوان آب کافی است )
- سپس حدود دو سوم از ظرف را از خاک ژله پر کنید .
- مقداری از خاک های ژله ای را کاملا له کنید و یک لایه روی خاک های ژله ای سالم بکشید .
- حالا بذرهای ارزن را روی خاک های ژله ای له شده قرار دهید .
- مقدار کافی بذر ارزن بریزید تا سبزه پر و زیبایی داشته باشید .
- مجددا یک لایه نازک خاک ژله ای روی بذر ها قرا دهید و مقداری آب روی آن اسپری کنید .
- روی ظرف رو پلاستیک بکشید(نیازی به سوراخ کردن پلاستیک نیست) و روزی یک بار با اسپری به آن آب دهید و مجدد روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید .
- بعد از حدود ۳ روز که بذرها جوانه زد پلاستیک را بردارید و روزی یک بار با اسپری به آن آب دهید
پیشنهاد ویژه روکالبا: زمان مناسب کاشت انواع سبزه برای عید نوروز
دیدگاهتان را بنویسید
می خواهید در گفت و گو شرکت کنید؟خیالتان راحت باشد :)